惊蛰时节 春意萌动万象新

北宋木刻套色版画《蚕母》。

图据温州博物馆官网

“新春甫惊蛰,草木犹未知。”3月5日,惊蛰时节到,伴随着春日的一声雷响,惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫,此时春气萌动,大自然又有了新的活力。

俗语说“春雷惊百虫”,在古籍《月令七十二候集解》记载到:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”可见惊蛰节气,其标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。

惊蛰是春气萌动的标志,在农事活动上,这一节气也具有重要的意义,是古代农耕文化对于自然节令的反映。“惊蛰节气对于农业生产有着十分重要的作用。”民俗专家刘孝昌表示,“惊蛰到了,春耕大忙也开始了。”

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吃梨子吃炒豆

惊蛰节气,春意渐浓,气温变化很大。同时随着进入公历3月,正好也到了“九九”之时。根据中国古代民间计算寒天与春暖花开日期的方法“数九”,冬至后的八十一天为“冬九九”。要数完九个九日,才是春暖花开之日。惊蛰虽是“九九”之时,但因冷热空气交替,所以天气乍暖还寒、忽冷忽热。刘孝昌说,在这个时节,可多食用些润燥的食物。因天气变化大,气候比较干燥,很容易让人感到口干舌燥,身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。

除了吃梨的食俗,作为老成都人的刘孝昌说,旧时成都人也有在这一日给娃娃们吃炒豆的习俗。而这一习俗来源于一则传说。“相传很久以前,西海龙王为救久旱不雨的农民,私自施雷布雨,因此得罪天庭,玉帝发怒将龙王锁在了雪山下,命令待金豆开花,才可放其归入西海。”于是,惊蛰这日家家户户炒食黄豆、玉米,果然“金豆开花”,玉帝只能将龙王放回西海。“当然,娃娃些在惊蛰吃点黄豆和玉米花,都是很好的营养。”刘孝昌说。

抱蚕子供蚕神

民谚有云:“二月惊蛰抱蚕子。”惊蛰时节,惊醒百虫,自然包含了能够吐丝的蚕。自古以来,成都被称为“锦城”,从传说蜀人嫘祖发现蚕丝开始,到蜀山蚕丛氏发展栽桑养蚕的技术,再到以蚕桑丝绸兴邦,这片土地与丝织业有着密不可分的联系。丝织业发达的蜀地自然也有许多蚕农。随着惊蛰到来,他们也开始了忙碌。

“每年农历二月惊蛰之后,每当大地春雷初鸣,桑树新芽吐绿时,蚕农就开始采桑哺蚕,夜夜不息。”刘孝昌说,惊蛰之后,从蚕卵孵化成蚕起,蚕农要不分昼夜日日采桑叶喂养蚕子,直到成熟的蚕爬到簇上去吐丝结茧。

蜀地栽桑养蚕历史悠久,丝织业发达,其织造的蜀锦闻名天下,同时祀拜蚕神之习俗十分盛行,还在上千年的时间里,修建大大小小多处蚕神庙。“旧时江安河边家家户户都供有马头娘的画像或塑像。”马头娘是中国神话中的蚕神,相传其是马首人身的少女,因此得名。“在惊蛰这天,养蚕多的农家则要将自家的蚕卵或者刚孵出来的蚕宝宝,供在点燃香烛的神像面前,而点燃的香不能有味道,还用刀头、鸡或鱼祭祀蚕神。”刘孝昌说。

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